Naše nabídka chilských vín byla pečlivě vybrána Zdeňkem Sobotkou, milovníkem vína a majitelem společnosti GID Vision, dovozce vín.

Na svých cestách po Chile objevil slunnou oblast Maipo Valley, která se vyznačuje kvalitní a úrodnou půdou a klimatem vhodným zejména pro červené odrůdy. Vína z této oblasti, nazývané někdy jako „Bordeaux Jižní Ameriky“, mají nezaměnitelnou chuť a pyšní se přívlastkem terroir.

Asi 100 km severně od Santiaga, se nachází druhá významná vinařská oblast, Aconcagua Valley. Své jméno odvozuje tato oblast rozprostírající se od And až po Tichý oceán, od nejvyšší hory západní polokoule, Aconcaguy (6.960 m). Stabilní středozemní klima vytváří ideální podmínky pro pěstování vinné révy, zejména červených odrůd. Bílé odrůdy se vysazují v pobřežní oblasti.

Naše vybraná vína pocházejí ze tří významných vinařství, Clos Quebrada de Macul, Pargua a Arboleda. Jsou vhodná nejen ke gurmánskému zážitku, ale také k archivaci.