Alba de Domus je "druhé víno," potomek se stejnou filozofií jako Domus Aurea. Tato kolekce je bohatá na ovoce, s plným tělem, zdůrazněná mentolovým nádechem. Alba de Domus splní přání každého, kdo hledá vynikající víno. Je nefiltrované, aby se zachovala původní chuť a celistvost. A právě to velmi oceníte při archivaci.
Domus Aurea 2013
Ročník 2013 je oděn do světlé a hluboké rubínové fialové barvy. Zdá se, že si vybírá eleganci nad silou. Kandované třešně a maliny se nejprve rozpouštějí v organických a bylinných tónech. Po několika minutách pomůže troška vzduchu přinést ještě větší preciznost a způsobí, že se objeví lesní plody a mátové náznaky. Vše je v rovnováze. Tento ročník přináší integrovanou strukturu jemných tříslovin se strukturou zralou a šťavnatou. Víno je živé a uhlazené zároveň. Elegantní tělo se vyvine do zářivého završení mírně marmeládového červeného ovoce, vlhkého podrostu a nerovných minerálních tónů.
Sklizeň:
V návaznosti na trend v Maipo Valley - studené klima a nízké teploty během období sklizně vedly k tomu, že sklizeň proběhla o 10 až 15 dní později než obvykle. Nicméně roční podmínky umožnily lépe zachovat živost a expresivitu ovoce. Nad všemi odrůdami vyniká Cabernet Sauvignon a zajišťuje tak vyvážená, intenzivně ovocná a zralá vína. Vinifikace byla tradiční, stejně jako u všech ročníků Alba de Domus, s pomalou a dlouhou extrakcí. Po 32 dnech macerování byla vína stočena do svých vlastních sudů podle osobnosti každé várky tak, aby se zachovala typická chuť a duše údolí Maipo. Ročník 2013 zrál v sudech 12 měsíců.